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吃 (二户地区)

HITSUMI

用在岩手和青森南部流传的多汤料汤汁，加以拉伸切段的小麦粉面团而得到的料理就被称为 HITSUMI。 是在南部藩地流传的通用乡土食品。

肚脐团子

在县北，因为严酷气象条件的关系使得稻米很难种植，因此对于杂粮的利用就很盛行，而这个乡土食品就是由此诞生的。 有着像肚脐一样在中间凹陷的形状，因此得名。

南部煎饼

南部煎饼是距今六百年之前，在陆奥国微服出行的长庆天皇（在位期间 1370〜1383），用荞麦粉熬制并撒上芝麻后烧制而成，并得名为南部煎饼。